【你吃下肚的究竟是食物還是毒藥?】
下班後去麵包店買個剛出爐的麵包,是屬於一天辛勞後的小確幸,但曾幾何時,連買個麵包也要擔心吃下肚的是否安全?近年來台灣食品安全事件連環爆,奶粉、油品、雞蛋等這些每天都會吃下肚的食材全都中標,食品廠商上電視公開道歉,店家紛紛在門口貼上一張張食安檢驗報告自清,卻已經換不回消費者購買產品時最單純的安心與滿足了。
政府的食品安全規範一修再修,罰金不斷提高,食品安全事件卻像土石流般滾滾而至,到底為什麼?
【該怎麼做我們的檢驗才能更好?】
在遠見雜誌的一篇文章中義美總經理 - 高志明便點出了台灣食安環境長久以來的問題,在過去政府只注重末端食安檢驗,因此出現了許多食品成分標示不清的問題,使得台灣的食安環境始終沒有好轉。